El viajero incidental

Esta foto ya la había publicado en otro post pero es que acabo de leer una agradable noticia: el Boletín Oficial de las Islas Baleares publica la incoación de expediente para declarar Bien Catalogado el avión, que se está pudriendo en el aeropuerto de Palma de Mallorca. Se trata de un Convair  CV-990 Coronado (matrícula EC-BZO) de la desaparecida aerolínea Spantax , el último que queda de una flota de once que fueron desguazados en 1993. Éste sobrevivió durante años en un hangar pero luego fue desalojado y abandonado a la intemperie, agonizando poco a poco pese a los esforzados cuidados paliativos que le dispensa la Asociación Amics de Son Sant Joan . Tras una campaña llamada "Salvemos  al Convair Coronado de Spantax" parece que puede haber final feliz, vía restauración y protección, para la nave. Lo cual me alegra porque quizá sea en la que, a principios de los años setenta, realicé mi primer vuelo (y, por tanto, la que bauticé con mis vómitos sin que  las minúscula...

Aquella tarde el camión avanzaba con dificultades por el estrecho sendero, patinando sobre la arena roja característica de África y amenazando con caer por el barranco que se abría a la derecha. Los pocos que no tenían un nudo en la garganta imaginando la caída era porque acababan de recibir el impacto de alguna hoja de palmera colándose por la ventana, pero algunos estábamos un tanto ajenos a todo escuchando la historia que nos contaba Laura sobre el lugar a donde nos dirigíamos. Laura, nuestra guía en Uganda -es de Sevilla así que nada de sombrero con tira de leopardo o pipa en la saharariana al estilo Stewart Granger -, había empezado por desgranar algunas características del lago Bunyonyi : uno de los más profundos del continente (el fondo se encuentra entre 44 y 900 metros) pese a no ser especialmente grande (unos 25 kilómetros de largo por 7 de ancho), pero con la particularidad de poseer 29 islas de diversos tamaños, algunas con alojamientos turísticos. Aparte de la belleza ...

En Marruecos la fama turística se la llevan sobre todo Fez, Marrakech, Agadir, Ouarzazate, Rabat, Casablanca y algunas otras. Tánger no tanto porque tiene menos cosas que ver desde el punto de vista monumental. Sin embargo era uno de los sitios que me interesaban especialmente cuando viajé al país alauita en 2008 porque sólo el nombre ya evoca misterios, intrigas internacionales,  una turbulenta historia... Recordemos que fue púnica, romana, bizantina, árabe, portuguesa, española e inglesa antes de pasar a Marruecos pero, en una penúltima etapa, la Conferencia de Algeciras la declaró Ciudad Internacional en 1925 por su estratégica ubicación en el Estrecho de Gibraltar. Allí se citaban diplomáticos, agentes secretos, contrabandistas, espías, delincuentes de postín y aventureros en general, configurando una fauna local tan interesante como para que muchos artistas le prestaran especial atención: pintores como Fortuny o Matisse, escritores como Burroughs o Bowles, cineastas como...

Otro repaso a los pintxos de Bilbao . En este caso la intención era cenar y recurrimos al Bitoque de Albia , en la calle Alameda Mazarredo. Se trata de un establecimiento donde hay menús del día, carta, copas, pintxos y música, configurándose como bar, restaurante y pub a la vez; ellos se definen como "gastrobar" . Es una creación del chef Darren Williamson , inglés de Manchester que, en compañía de la maitre Olatz López decidió fundar un sitio que revolucionara el concepto de pintxo . Así nació, en 2006, el Bitoque (ahora Bitoque Original ), ante cuyo éxito se sumó en 2009 el Bitoque de Albia . Desde entonces de han llevado varios premios gastronómicos, como el Campeón de Pintxos de Bilbao-Bizkaia 2008 , Mejor Barra Nacional o el Pintxo Vanguardista . Éste, por cierto, es  el de la foto superior: Bikini de rabo con sopa de pimientos asados y aire de cebolla. que se sirve en esa desenfadada lata de filetes de bacalao (por la ranura salía vapor). Cenamos a base d...