El viajero incidental

  A vista de satélite, el Cañón del Colca asemeja una gran herida en la piel de la tierra peruana, una brecha profunda causada por un arma blanca de dimensiones cósmicas que cicatriza por sus extremos pero se mantiene abierta en su parte central, esperando la costura de un hilo imposible. Pero si uno asume el papel de microbio y se adentra entre sus paredes, la percepción cambia, dulcificándose y pasando a ser una experiencia intensa que no resulta sólo de lo material sino también de lo sensitivo, de las emociones mismas. Cuando planeé el viaje a Perú tenía claro que no podía dejar pasar un sitio así por varios motivos. Primero, es conveniente alternar visitas a sitios arqueológicos con conocer otro tipo de lugares, como los naturales, aunque sólo sea por variar y no saturar la mente monotemáticamente en un país que rebosa ruinas y monumentos por los cuatro costados. Segundo, para llegar al valle del Colca es necesario ascender antes las alturas que flanquean sus bordes, oportunid...

Hace tiempo, cuando estaba planificando un viaje a Perú, más de uno me recomendó no perder el tiempo en Lima por considerarla una ciudad que carecía de interés. Entiendo que en el imaginario general de quien visita el país andino figura en primer término el mundo inca y, si acaso, alguno de los rincones clásicos que lo caracterizan y copan las portadas de las guías. Pero el caso es que, como ya me conozco el percal y tengo más horas de vuelo que el Barón Rojo y su Circo Volante, hice caso omiso del consejo y reservé un par de días para visitar la capital. No me equivoqué en absoluto. Está claro que, al igual que las de la mayoría del resto de América, Lima carece del atractivo que tienen las ciudades europeas, en el sentido de orden, limpieza, tranquilidad e imagen. Éstas resultan aceptablemente cómodas para el ciudadano en general y el peatón en particular, cosa que es difícil encontrar fuera del continente, donde el urbanismo parece reducirse a una jungla de asfalto indómita,...

  Allí estaba, en aquel peculiar aeródromo llamado María Reiche , en medio del desierto, sentado en un banco de madera y cruzado de brazos esperando que amainara el viento para poder despegar. Tenía turno para primera hora pero al llegar me encontré la pista cerrada y las avionetas alineadas en su estacionamiento sin poder salir. Total ¿para qué? Los vuelos serían tan movidos -peligro aparte- que los pasajeros estaríamos más pendientes de nuestro estómago que del objetivo.  Las Líneas de Nazca son un auténtico espectáculo, incluso para quienes se marean, pero para verlas se requieren ciertas condiciones y no siempre es posible imponerse a los caprichos de la naturaleza.  Plano de las líneas de Nazca en el aeropuerto (JAF) Me habían advertido de que es mejor ir por la tarde , por dos razones. Una es que el sol ya está bajo y no brilla tanto, con lo que se producen sombras que permiten apreciar mejor los dibujos; otra, que a esas horas no suele haber los fuertes...

Hoy es el Inti Raymi . Así se llamaba y aún se llama en runa simi , o sea en quechua, a la Fiesta del Sol, el evento sudamericano que equivale a la Noche de San Juan para celebrar la llegada del solsticio de verano , aunque en este caso, al estar en hemisferio sur del planeta, es el invierno austral . El calendario incaico dividía el año en trescientos sesenta días repartidos en doce lunas de treinta jornadas cada una y la que corresponde al mes de junio era Haucay Cuzqui , en el que se procedía a la cosecha de patatas y a roturar los campos; actividades, en suma, que requerían estar a bien con Inti , el dios Sol, por la obvia importancia del astro rey para la agricultura. Imagen de Inti en la bandera argentina Representado como un disco solar festoneado de rayos y con rostro humano, aunque su imagen aparece en las banderas de Argentina y Uruguay fue en el mundo andino donde recibía más adoración y muy especialmente entre los hatun runa , es decir, las clases populares -...

Más allá del ingente patrimonio arqueológico de Perú , más allá de ruinas incas y dibujos nazcas, de huacas y de momias milagrosamente conservadas, de balcones de madera tallada e iglesias virreinales, hay otro Perú por descubrir , un Perú que palidece quizá ante el brillo abrumador de lo anterior -que deslumbra al visitante eso es cierto-, pero al que si se puede hacer un hueco, por pequeño que sea, no defraudará. Es ese Perú folklórico y etnológico, el humano, el cotidiano, que proporciona un punto de vista diferente y actual, y en el que juega un papel importante la gastronomía ; no lo digo yo -que también- sino los expertos en el tema culinario. No soy muy de mirar esas clasificaciones sectoriales que elaboran ránkings y destacan a unos sobre otros, pero es cierto que de un tiempo a esta parte la cocina peruana resuena con nombre propio y ha sido capaz de colocarse en primera fila mundial. Siempre es una referencia y algo a tener en cuenta cuando uno aterriza en el país a...